鸡蛋打散，加点水，过滤一遍，蛋液细腻些。
葱给切末。
肉剁末，加各调料搅打起劲。冰箱冷藏一下，比较好卷。
蛋液摊成蛋皮。
肉拌葱，平铺在蛋皮上。
卷起来，封口处刷点蛋液，火锅烫一下粘紧。
冰箱冷冻半个小时，切块会很容易。大火蒸十五分钟^ _ ^
上传你做的家常蛋卷
翡翠·飞
