黄金南瓜饼

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因为南瓜饼本来就甜,所以不用加太多糖

用料  

南瓜 800g
糯米粉 480g
玉米淀粉 120g
白砂糖 120g

黄金南瓜饼的做法  

  1. 把南瓜切小块 隔水蒸熟然后放凉待用

    黄金南瓜饼的做法 步骤1
  2. 用的这款糯米粉 粉细腻滑

    黄金南瓜饼的做法 步骤2
  3. 玉米粉超市都有卖

    黄金南瓜饼的做法 步骤3
  4. 放凉的南瓜压成泥 混合白糖搅拌均匀

    黄金南瓜饼的做法 步骤4
  5. 筛入糯米粉和玉米淀粉 搅拌块状的时候再用手搓成面团

    黄金南瓜饼的做法 步骤5
  6. 搓成光滑面团待用

    黄金南瓜饼的做法 步骤6
  7. 取小量碾成小块 用模具压出形状

    黄金南瓜饼的做法 步骤7
  8. 平地锅加入少量油  煎到变色再翻面 两边变成金黄就可以出锅了

    黄金南瓜饼的做法 步骤8

小贴士

煎的时候让南瓜饼充分沾上油 这样就不容易沾锅  出来的南瓜饼色泽也更均匀。 要想更香可以洒上芝麻!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-19 11:02:59
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黄金南瓜饼的答疑

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