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剁椒鱼头

若水-182

用料

  • 鱼头
  • 剁椒

小贴士

剁椒如果太咸，要适量放盐，或者不放盐！

做法

  1. 鱼头洗净处理好，对半剖开不剖断，用少许盐，料酒腌十分钟，水烧开，盘子里铺姜片，放上鱼头，铺上剁椒蒸十五分钟，撒上葱花，另起锅将油烧热，淋上去就ok啦！