先用开水化开红糖,作为红糖水备用。
根据自己所需的量备好汤圆粉,倒入化好的红糖水,跟汤圆粉一起和好。最后揉成团的干湿度,就是在手里揉的时候不会粘到手上,可以随意揉成型的程度就可以。
油热后,把揉好的汤圆粉分成同等大小的团,压成饼然后下锅,煎至两面焦黄即可起锅。
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