酒酿圆子(初级版)

7.3 综合评分
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因为祖籍宁波,出生在上海,小时候馋嘴妈妈总是能用一碗酒酿小圆子来填补我味蕾的空虚。。。现在搬来猫本乡下唯有这简单的点心最容易让我一解对妈妈的思念,因为这是妈妈的味道!

用料  

糯米粉 100g
适量
酒酿 半瓶
适量

酒酿圆子(初级版)的做法  

  1. 100克糯米粉加水揉成面团。

  2. 搓成长条形截面直径1厘米,按照每段1厘米长切段。

  3. 煮开一锅水,水开后放入糯米圆子,等圆子滚熟浮起加酒酿加糖,酒酿多少随口味轻重决定。也可加入枸杞用于点缀。

  4. 加入酒酿后再煮两分钟出锅装碗。

    酒酿圆子(初级版)的做法 步骤4

小贴士

心情好的时候,可以把面团丁搓成圆的,看上去更精致。

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该菜谱发布于 2014-08-20 08:25:02
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