洛凡-lola
肉末豆干炒四季豆
8.1
综合评分
293
人做过这道菜
四季豆除了切段干煸还有什么好吃法 试试这个做法吧 会比干煸油少些
喜欢脆脆的四季豆搭配软香豆干的复合口感
很下饭 很快手
喜欢脆脆的四季豆搭配软香豆干的复合口感
很下饭 很快手
用料
肉末豆干炒四季豆的做法
-
姜切片
蒜拍成末
四季豆切成小段（不到1cm）
五香豆干切成和四季豆差不多的大小 -
锅热油温 放肉末
（用筷子比较好使 拨散）
稍微煸一下 变色 出水汽
拨到锅的一边or盛出 -
放 姜 蒜 煸香
放四季豆 多煸一会儿 煸出水汽
喜欢干煸的 就中小火开盖多炒一会儿 四季豆外面发焦黄更容易入味儿
口感不一样哦~ -
放一勺老干妈
炒匀
再放点生抽
炒匀
放五香豆干
（五香豆干本身有味道 所以后放 如果是白豆干要先放豆干再放调料） -
焖一会儿
尝尝味道
要是不够咸再放点盐（一般不用放了）
要是辣了再放点糖
小贴士
老干妈系列最喜欢的是油辣椒 不是辣三丁油辣椒哦 那个没有单独辣椒油香味儿浓郁
风味豆豉油制辣椒 豆豉味儿特别浓郁 相比没没有辣椒香淡些
记得风味鸡油辣椒 不过最近我都没有买了
香辣脆油辣椒也不错
风味豆豉油制辣椒 豆豉味儿特别浓郁 相比没没有辣椒香淡些
记得风味鸡油辣椒 不过最近我都没有买了
香辣脆油辣椒也不错
