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酸汤菜
酸汤菜
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爱莲520
贵州人的最爱,天气很热,喝一碗酸汤,沁人心脾呀!特别是放在冰箱冰过的酸汤,那简直爽极了。这道菜很容易做,一起尝尝我们贵州的特色菜吧!
用料
水(不锈钢盆)
半盆
豆芽
1把
小南瓜
半个(切条)
鱼腥草
几根(切长段)
青椒
1根
腌制的西红柿汁
2锅勺
盐、味精
适量
酸汤菜的做法
将半盆水放在炉子上
倒入西红柿汁,大火煮沸
放入豆芽,大火继续煮沸
倒进南瓜条,继续煮沸
手撕青椒段,撒上鱼腥草,大火继续煮至瓜黄,关火
加入适量调料完成,热吃、凉吃、冰吃都爽
小贴士
1.鱼腥草可用几滴木姜油代替,超市有卖
2.不酸就不是酸汤
3.腌制的西红柿汁,可用白醋代替
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该菜谱发布于 2014-08-20 14:18:26
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