准备好材料过秤。
室温软化的黄油用手动打蛋器打散。
加入炼乳及细砂糖在黄油中,用手动打蛋器拌匀。
拌匀的黄油如图所示。
筛入低筋面粉,用刮刀拌匀。
用手搓成团放在保鲜膜上。
将保鲜膜包好的面团放入锡纸盒中整形,然后放入冰箱冷冻30分钟。
冷冻好面团取出来,用刀切成0.7mm厚。
将切好的饼干片均匀摆放在垫有油纸的烤盘中。
烤箱150度预热10分钟,将烤盘放入烤箱中层以150度烤25分钟。
饼干出炉啦!炼乳饼干口感偏硬,但很香脆。
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