咖喱鸡肉饭

鸡肉切块，一节手指头大小差不多，放入碗里，倒上料酒，抓几下，让它们在旁边冷静一段时间。料酒如果是葱姜的就不需要放葱姜了。如果不是，一根葱，几片生姜。不需要加盐。

土豆洗干净，切块。胡萝卜洗干净，切片（切块也行）。洋葱随便切，记得切之前泡会水，反正总是会泪流满面…

放入油，把鸡肉用锅铲下油锅里，随便拨两下，不要粘锅，然后本着不浪费的原则，我把泡过鸡肉的料酒也下进去了，鸡肉差不多发白，把蔬菜放进去，加水。

慢慢熬，时不时翻下

加入咖喱，买咖喱时，看下辣度和份数。我买的三人份，五块，我用了三块。大家可以先下少点，尝个味，咖喱味够了就可以，想重口可以放少许盐。放入咖喱后多翻翻，以免结底。

收汤。我喜欢卤子泡饭所以收的不是很干。而且稍微放一会，卤子也会变的粘稠。

搞定～

吃不完果断下冰箱吧～微波炉转两分钟依旧美味啊～美味～