基围虾去头剥皮挑出虾线,洗净后剁成泥~葱切成葱花~虾泥里放少许盐、料酒、淀粉抓匀,放葱花抓匀摔打起劲~
丝瓜和蒜切片~起油锅,放蒜片煸炒出香味后放丝瓜翻炒至丝瓜变半透明,加入高汤煮开~
水开后火调小,虾泥挤成丸子放入~
煮至丸子变色飘起,加盐调味,加少许水淀粉勾芡即可~
上传你做的丝瓜虾丸汤~