爆炒四季豆
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人做过这道菜
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第一次做
用料
| 四季豆 | 吃多少放多少 |
| 盐和酱油 | 2比1 |
爆炒四季豆的做法
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先把四季豆洗干净，去掉头和脚。
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之后煮一锅热水，把四季豆放进里面，直到四季豆有八分熟，要这样做，因为四季豆比较难熟，所以要用水焯一下。
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把四季豆捞起来之后，放到砧板上就可以切四季豆，最好是像我那样切，因为那样切比较容易入味，也比较容易熟，千万记住，一定要过完水之后再切，不能先切再过水，过水的意思就是焯一下
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切好四季豆之后，锅中放油，然后把蒜米放下去，爆炒一下。可把四季豆放下去，两三分钟之后，就可以开始先放盐，再放酱油，即可出锅
小贴士
把豆角放进水里面焯的时候不能切，整条放进去就可以了
