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减肥餐——少油炒茄泥
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人做过这道菜
茄子特别吸油，不论是在家做还是饭店，不是油炸就是多油炒。夏天不喜油腻，把茄子先蒸再炒就避免了重油。这道非重口的美味茄泥真真是极好的！妹子们的减肥必备啊！
用料
减肥餐——少油炒茄泥的做法
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茄子洗净，切大段，放到锅里蒸5-10分钟。
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青椒，香菇切小丁。
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蒸好的茄子切成自己喜欢的大小，丁、块、泥都可以。
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锅放少许油，不需要太多。葱、蒜爆锅，放入青椒和香菇丁，翻炒出香味，加入茄泥，翻炒1分钟，再加入少许糖和酱油，翻炒。
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最后加盐翻炒，出锅啦。保留了茄子原来的味道，甜甜的，清清爽爽，赞
小贴士
火不要太大，因为不加水，注意不要糊锅啊，用勺子吃，爽！
