韭菜清炒面筋

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超爱的妈妈下饭菜,喷香清爽,简单易学。今天终于在妈妈师傅指导下把技艺传承到手啦~~

用料  

韭菜 适量
面筋 适量
生抽 少许
少许
味精 少许

韭菜清炒面筋的做法  

  1. 面筋,韭菜洗净。面筋撕成短条状,韭菜切成短段。

  2. 锅内放油,下面筋炒软。放盐,可放少许水煮沸,盛出备用。

  3. 韭菜连同少许盐备好。热油大火下锅,快速翻炒,待韭菜有些瘪后加面筋。中火翻炒,加少许味精,出锅啦~

    韭菜清炒面筋的做法 步骤3

小贴士

韭菜需要快速翻炒几下就可以,所以妈妈的诀窍是在下锅前就将盐放在生韭菜中备好。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-21 13:46:45
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韭菜清炒面筋的答疑

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