蛋炒饭（最简单）
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人做过这道菜
rosemary2002
以前看到的蛋炒饭，都是先把蛋炒好盛出来，现在不用了
用料
| 1.鸡蛋 | 1个 |
| 2.隔夜米饭 | 2小碗 |
| 3.小葱 | 1小把 |
| 4.盐 | 适量 |
| 5.六月鲜酿造酱油 | 1小勺 |
蛋炒饭（最简单）的做法
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把1个鸡蛋打入小碗中，千万不要打散。小葱切碎。
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铁锅小火烧热，放入稍多点的油。开中火，待油温升高有点冒烟时，倒入1的鸡蛋，迅速搅散。蛋黄蛋白勿须融合，蛋块尽量小、散。
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待蛋液凝固，倒入隔夜米饭，立即用锅铲边把饭粒压散。边翻边压，务必使米粒颗颗散开。
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然后加入适量细盐，继续翻、压动作，让咸味入饭，再加入切细的小香葱，翻炒至散发出葱香味。
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最后，加入1小勺六月鲜酱油，翻炒均匀即可。
小贴士
1）鸡蛋整只就行，千万不要打散，费时费力，还要再洗一双筷子哈。
2）熟练的人直接把蛋敲入锅里就行了，连洗碗也省了。
2）熟练的人直接把蛋敲入锅里就行了，连洗碗也省了。
