甘露咖啡芝士挞

挞皮做好成型

挞皮烤好

橙皮去掉白色部分，切细丝

加白葡萄酒和砂糖熬至橙皮透亮晶莹汁水吃尽

熬制好的橙皮加入挞皮中

奶油奶酪、砂糖、鸡蛋、柠檬汁、玉米淀粉、甘露咖啡力娇酒(Kahlua）顺次加入，用打蛋器搅打顺滑均匀

将搅打好的6均匀加入挞皮中

黑巧克力隔水加热，融化后装入挤花袋

在7上挤入融化的巧克力并勾出大理石纹

预热完成的烤箱160度烤15分钟，取出，晾凉后表面刷上融化的吉利丁片

新鲜芒果切丁后用料理机搅打成泥，每一份一匙装饰，另按个人喜好加入水果丁等装饰，筛网撒上一点糖粉，插上新鲜薄荷叶和萌萌哒插旗，大功告成！