小米蒸五花肉

Name: 小米蒸五花肉
Ingredients: 五花肉、小米; 土豆、胡萝卜; 郫县豆瓣（丹丹牌）、酱油、料酒、姜粒; 十三香、糖、鸡精、色垃油

7.7 综合评分

14 人做过这道菜

xiyakeke

肥而不腻，软软地，老人、小孩都喜欢！

用料

五花肉、小米
土豆、胡萝卜
郫县豆瓣（丹丹牌）、酱油、料酒、姜粒
十三香、糖、鸡精、色垃油

小米蒸五花肉的做法

1.5斤五花肉切薄片；
3两小米洗净浸泡1小时
切好的五花肉用四川豆瓣、酱油、料酒、姜粒、十三香、糖、鸡精腌制30分钟；
腌制好后加色垃油和泡好的小米一起拌勻；
拌好的肉放入碗中，上面放上切好的土豆、胡萝卜，放入高压锅，中火上气压阀40分钟即可。

小贴士

精排，牛肉也可以用这方法做，但蒸的时间要长些。

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该菜谱发布于 2014-08-21 20:03:53

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