巧克力丝滑布丁

Name: 巧克力丝滑布丁
Ingredients: 250g纯牛奶; 100g淡奶油; 5g炼乳; 20g粗砂糖; 10g（喜欢软糯口感的减至7g）吉利丁片; 20g黑巧克力; 20g好时巧克力酱

7.7 综合评分

56 人做过这道菜

安安的烘焙之旅

喜欢淡淡巧克力带奶香的布丁，所以自创了这款，黑巧克力量不大，走浓郁风的可以酌情添加。

用料

纯牛奶	250g
淡奶油	100g
炼乳	5g
粗砂糖	20g
吉利丁片	10g（喜欢软糯口感的减至7g）
黑巧克力	20g
好时巧克力酱	20g

巧克力丝滑布丁的做法

将吉利丁片泡凉水置冰箱备用，如果家中常备冰水那用冰水直接浸泡再好不过了。
牛奶、淡奶油、粗砂糖、炼奶小火加热，然后加入切碎的黑巧克力和好时巧克力酱。
满满搅拌均匀，不嫌麻烦用小锅将巧克力融化后再加入牛奶中会更好。
加入吉利丁片。
稍冷却后过筛入瓶，置冰箱3小时以上即可。

参照这个菜谱，大家做出 59 作品
全部59个作品

上传你做的巧克力丝滑布丁

巧克力丝滑布丁相关分类

布丁

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-08-21 20:59:34

2907 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢巧克力丝滑布丁的也喜欢

焦糖可可布丁烧/布丁蛋糕

法焙客家庭烘焙 11 做过

日式焦糖布丁烧【北鼎烤箱食谱】

曼小曼__ 720 做过

【冠军的咖啡配方】之奶油摩卡教程

咖啡殷光辉 13 做过

拯救冷冻奶油

Carmen_Lu 13 做过

作者安安的烘焙之旅的其他菜谱

水果奶油蛋糕

安安的烘焙之旅 53 做过

能量早餐—认真对待生活

安安的烘焙之旅 60 做过

手绘奶油生日蛋糕（植物大战僵尸向日葵版）

安安的烘焙之旅 27 做过

生活不折腾，活着做什么

安安的烘焙之旅 36 做过

纸杯蛋糕

安安的烘焙之旅 15 做过

教你如何洗豆沙

安安的烘焙之旅 9 做过

广式月饼（晓廷版）

安安的烘焙之旅 14 做过

葱油菱

安安的烘焙之旅 6 做过

巧克力丝滑布丁的答疑

登录查看全部32条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负