杏鲍菇洗净、改刀,切成滚刀块儿备用。
锅中倒入稍多一点儿的油,倒入杏鲍菇翻炒、煎至微焦金黄,后加入适量盐翻炒均匀,盛出备用。
咸蛋黄用勺子碾压均匀。 锅中放入适量油,烧热后放入碾压好的咸蛋黄,炒至糊状后倒入杏鲍菇翻炒即可。
上传你做的咸蛋黄焗杏鲍菇