克罗地亚风味的意大利肉酱面|Spaghetti bolognese

萝卜先整齐长度切条

将大蒜和萝卜切丁

芹菜切碎，番茄过热水去皮

#锅中倒入色拉油，大火迅速烧热，倒入碎末的大蒜，爆香之后倒入肉末。
#大火炒香肉末，带油脂收得差不多后，倒入番茄，萝卜和芹菜丁。加入些许盐和少量水，让番茄出汁。
#待番茄出汁后中火加入少许胡椒，（可以根据个人口味添加或不加）然后不断翻转肉酱汁，待酱汁冒泡后关火。

#意大利面按照包装上得时间和水量，加入些许的盐煮面。可以根据个人口感，分配时间。时间越长，面的口感越软，面吸水膨胀就越大。
#煮大约5-10分钟，将面用冷水过2分钟，搅拌均匀后晾干。
#在热锅上放入黄油，将晾干的面过热。

依次盛出意面一把，将肉酱均匀地留在意面。摆上造型basil和颜色点缀。

最后撒上芝士。

肉酱，面和芝士搅拌一下，趁热吃吧！

完毕。