柴魚花生粥 (15mins簡易版)

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廣東人的柴魚花生粥

用料  

若干
柴魚乾 若干
花生 若干
少許

柴魚花生粥 (15mins簡易版)的做法  

  1. 備:米、柴魚乾 (未熟)、花生 (熟)

    剪碎:柴魚乾、花生 (可去衣)

    浸泡:米 (最好隔夜,然後放雪櫃,這樣較易熟)
             柴魚乾

    柴魚花生粥 (15mins簡易版)的做法 步骤1
  2. 1. 先把水煮開

    2. 放米,煮大約5分鐘

    3. 放剪碎的柴魚乾,煮大約5分鐘

    4. 放剪碎的花生,煮大約5分鐘

    5. 放鹽,上粥!

    備:a. 煮的時候要定時攪拌,特別是到后半部分,不然粥會粘鍋
          
           b. 喜歡粥稠可以放少點水,或煮久一點;喜歡粥稀可以多放水,見好就收

    柴魚花生粥 (15mins簡易版)的做法 步骤2

小贴士

快速的方法在於提前一晚把米浸好,放雪櫃,這樣比較容易熟
 

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该菜谱发布于 2014-08-22 01:33:48
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