果酱玛芬

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这个果酱是夹在中间,和拌在面糊中那种有点点不同。
所以也来试试。
可以出一个各种玛芬的专辑了。

分量:12玛芬连模(小)

用料  

鸡蛋 1个
砂糖 30g
玉米油 30g
牛奶 70ml(55g左右)
低粉 100g
泡打粉 1/2小匙
果酱 适量

果酱玛芬的做法  

  1. 鸡蛋加入砂糖,手动打散;

  2. 依次加入玉米油、牛奶,每次加入拌匀后再加入下一种液体;

  3. 筛入面粉、泡打粉,刮刀翻拌均匀;

  4. 模具抹油,每一个连模内先装入一半面糊,加入一勺果酱,再装另外一半面糊,八分满;

  5. 烤箱预热180度,约20分钟左右即可。

小贴士

ps:果酱会有爆浆现象的哦~
 

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该菜谱发布于 2014-08-22 09:31:24
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果酱玛芬的答疑

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