柠檬鸭子煲

Name: 柠檬鸭子煲
Ingredients: 2斤鸭肉; 1个柠檬; 2颗梅子; 少许冰糖; 少许蚝油，生抽。; 少许米酒，鸡粉。; 5片姜; 5瓣蒜

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雨后彩虹-153

用料

鸭肉	2斤
柠檬	1个
梅子	2颗
冰糖	少许
蚝油，生抽。	少许
米酒，鸡粉。	少许
姜	5片
蒜	5瓣

柠檬鸭子煲的做法

鸭肉洗净焯水，这是我焯过水的鸭肉。锅里放油爆姜蒜下鸭肉翻炒，放柠檬，米酒继续炒，下生抽，蚝油，鸡粉，水，冰糖，开锅后倒进沙锅里大火煮开后改小火煮四十分钟就可以了。
这是腌制的咸柠檬，把它的核去掉剁碎备用。

小贴士

冰糖的量放１０颗左右，看各人口味如适当的加减。

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该菜谱发布于 2014-08-22 16:27:13

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