zmkaka
奶油蛋糕
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人做过这道菜
戚风蛋糕打底 其实就是打发一下奶油 装饰什么的真的没有天份 材料有限 装点一下遮一下不平的蛋糕面 …
用料
| 戚风蛋糕底 | |
| 淡奶油 | 怕化 陆陆续续一共用了近600 |
| 装饰品 | 巧克力 |
奶油蛋糕的做法
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按君之的方子8寸改10寸 没有特别高 也许是温度低了 做好后凉了横切成三片备用做底
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打发奶油 记得奶油要够冰 加糖容易打发但是也会更甜 记得奶油打发到凝固状倒盆不撒
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用心抹奶油 我是怎么都抹不平最后用热水烫抹刀擦干一次一次才算表面没那么啃啃哇哇
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休整修饰工作 用巧克力隔水融化加小块黄油一起 待冷却放入冰箱悄悄等待凝固 裱花 我没天份 就打十字了……
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在格子里加入想摆的水果 装饰等 冰箱里只有五颗车厘子 切一半一个也不够填满 就用巧克力凑数啦
