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秋葵豆腐蛋包饭

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Michelle草草的厨房  Michelle草草
特别喜欢秋葵，第一次吃就是咖喱店里的这道，清淡容易做没胃口时也能多吃几晚饭.

用料  

鸡蛋 2只
秋葵 300克
豆腐 一盒
咖喱块 半包2人份
淀粉 少量

秋葵豆腐蛋包饭的做法  

  1. 开锅放上3碗水，水开后扔进咖喱块，融化后继续搅动直到微稠

  2. 将秋葵切成3厘米左右小块，侧面露出美美的五角星，继续煮后放入切成小方块的豆腐

  3. 另外起锅，刷上少许油起到不沾就行，打好的鸡蛋中放入少许调好的水淀粉，一起打匀后在锅内摊成鸡蛋饼，薄一些就行

  4. 鸡蛋没有完全凝固时 转小火放入白饭 对折包上即可

  5. 装盆上菜

小贴士

不要在咖喱中在勾芡 秋葵的黏液能让它自己黏糊

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2014-08-23 11:59:20
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