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冰皮月饼

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薇_Vivian的厨房  薇_Vivian
这个用的是网络达人闻妈的方子

用料  

冰皮粉 250g
水 280g
猪油/黄油 25g

冰皮月饼的做法  

  1. 将冰皮粉倒在盆里（留少许做手粉），加入水，拌至看不见冰皮粉

  2. 往1里加入猪油（黄油），揉至光滑不粘手，盖上保鲜膜，室温静置15-20分钟

  3. 取出面团，分成适合大小，馅也分成适合大小，皮料比例建议6：4

  4. 将馅裹进皮里，用月饼模压制即可

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2014-08-23 13:14:49
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