将所有材料揉成一个光滑的面团,有面包机的同学可以用面包机揉。
将面团放至温暖的地方发至两倍大,大概需要60分钟,我自己是放在烤箱中发了一个小时。
将发酵好的面团排气,重新揉圆,直至切开面团看不见什么小气孔,我是用面包机揉的,揉十分钟左右。
将锅内的水烧至温热,关火,将整形好的面团放至蒸笼中再次发酵20分钟。
发酵完成后,中火蒸15分钟,焖5分钟。(这是闻妈做的馒头的组织,我的没这么漂亮,但是非常好吃!)
上传你做的闻妈的馒头方子