马铃薯切块炖熟、蟹对半切(切面粘面粉备用)、碗里装一勺面粉加水拌匀备用
热油锅、下姜丝爆出香味,放入螃蟹煎炒至变色起锅
另起油锅加热,放入蒜瓣、红尖椒、洋葱翻炒,加入咖喱粉、适量面粉水,煮沸
放入螃蟹,土豆,加半瓶椰汁(铁罐),少许盐,放小火慢炖,稍微收汁下出锅装盘
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