照烧鸡中翅

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用料  

鸡中翅
食用油
生抽酱油
八角 茴香 花椒粒 大白葱

照烧鸡中翅的做法  

  1. 鸡翅切断,划刀。

    照烧鸡中翅的做法 步骤1
  2. 用一只能装下全部鸡翅的大碗,倒入生抽、八角、茴香、花椒粒、葱白段。根据个人口味加适量盐。

    照烧鸡中翅的做法 步骤2
  3. 划刀的鸡翅倒入碗中腌制30分钟。中途翻转,全部进味。也可腌制久一点。时间到,捞出鸡翅放一边,碗里调料留下备用。

    照烧鸡中翅的做法 步骤3
  4. 锅中热油下入腌制好的鸡翅翻炒。碗里的调料不忙下锅,热油吵到鸡翅熟软,倒下剩下调料和葱一起再吵,直到汤汁收干。起锅。撒新鲜葱花。完成。

    照烧鸡中翅的做法 步骤4
  5. 成啦。

    照烧鸡中翅的做法 步骤5

小贴士

根据个人口味,可把鸡翅皮煎至微微焦黄。我们喜欢吃糯皮,所以没煎脆皮。
 
该菜谱发布于 2014-08-23 20:26:34
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