三丝炒乌冬

锅煲水煮沸、将乌冬面放入水煮5分钟后捞起过冷水后沥干水分、放入碗里、倒入少许油搅拌均匀、备用

将猪肉、胡萝卜、青椒、红椒、火腿肠、切条、葱切段、备用

锅烧热放油、依次先将猪肉炒熟再放火腿肠、胡萝卜、青椒、红椒、加少许盐、翻炒一会、铲起放碗、备用

锅再放油、调最小火、倒入（看乌冬的分量来计算、）我的是一包大概两个人的份量、老抽一勺、生抽三勺、蚝油一勺、李锦记辣椒酱两勺、不喜欢辣的可以不放、再加少许盐、用铲搅拌一下、倒入乌冬面继续搅拌大概3/5分钟、最后倒入之前炒好的配菜、加葱段、翻一下、可以出锅了