準備一個已塗上油的碟澄麵、木薯粉過篩加入鹽拌勻。
將粉類倒入盆內，將沸水撞入粉類，快速攪拌。拌勻後蓋上濕布，焗 3 分鐘左右。焗完後加入半湯匙油搓至柔軟，可以造型。
粉糰用濕布蓋著，以免變乾，每次取出小量使用。取適量粉糰，搓成兩頭尖的長形，放於已塗上油的碟上蒸
準備一鍋熱水，水滾後放銀針粉以蒸 15 分鐘焗12分鐘即成。
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Rose929
