海参蛋羹

Name: 海参蛋羹
Ingredients: 1根即食海参; 半汤匙蒸鱼豉油; 1汤匙花生油

8.6 综合评分

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爱吃肉的九尾狐

即食海参很软，把海参的骨片都软化了，非常适合小宝宝和老年人食用

用料

即食海参	1根
蒸鱼豉油	半汤匙
花生油	1汤匙

海参蛋羹的做法

即食海参切碎，一个鸡蛋打散
鸡蛋加入1.5倍的温水，放海参末，一勺花生油，搅匀，盖上盖子，没有盖子用耐高温保鲜膜封好
凉水入蒸锅，蒸8分钟，出锅后浇上那半勺蒸鱼豉油，宝宝吃可以不放酱油和盐

小贴士

蒸鱼豉油会提海参的鲜味儿，我放花生油比较健康，试试加油的蛋羹，没有鸡蛋的腥气。
蒸蛋一定要用温水，稍热一点也没关系，用凉水可能不成型。

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该菜谱发布于 2014-08-24 23:00:49

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