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夏季腌制版咸干鲫鱼
夏季腌制版咸干鲫鱼
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妖精的尾巴-14
怀念过年时妈妈做的咸鱼,一小块就可以吃几碗饭,刚好老公丛河里打了很多鱼吃不完就用来做咸鱼,味道竟然和过年的一个味
用料
鱼
盐
夏季腌制版咸干鲫鱼的做法
将鱼丛背部剖开洗净沥干
放入盐适量,不可以太淡,喜欢花椒的也可以放些,腌制半小时后,放入阳光下爆晒至干即可
晒好后,洗净摆盘,上锅开蒸20分钟淋入香油后开吃
小贴士
盐一定不可以放少了,鱼也可以不用晒得很干,个人觉得大半干比较好吃
上传你做的夏季腌制版咸干鲫鱼
被大家加入到以下菜单
咸菜腌肉
随便看看
黄油成奶油
清蒸鳕鱼
山药炒肉片
蜜汁
香辣拌面
宝宝鳕鱼肠
大理石磅蛋糕
南瓜面包
樱花冻芝士
胡萝卜饭
该菜谱发布于 2014-08-25 13:40:29
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