面包机版浓郁松软面包~

8.3 综合评分
14 人做过这道菜
这款面包草级好吃哦~浓浓奶香味儿,淡淡黄油香,最最重要的是他可以PK面包店的面包,好好松软~(还是自己做的面包吃的放心又健康~鼓掌~)我用的是美的面包机,小伙伴们根据情况适当修改哈~用餐愉快!

用料  

高筋面粉 250g
奶粉 30g
3g
细砂糖(绵白糖也可以) 30g
酵母 3g
牛奶(温的) 130ml
黄油 35g
鸡蛋 一个

面包机版浓郁松软面包~的做法  

  1. 将温牛奶,鸡蛋,糖,盐按顺序倒入

    面包机版浓郁松软面包~的做法 步骤1
  2. 用筛网将高筋面粉和奶粉筛好倒入面包机

    面包机版浓郁松软面包~的做法 步骤2
  3. 在面粉中央挖个洞,将酵母倒入洞中

    面包机版浓郁松软面包~的做法 步骤3
  4. 将面包机盖上,烧色选择浅,重量选择750g,菜单选择甜味面包。安启动键就好啦~

    面包机版浓郁松软面包~的做法 步骤4
  5. 等到第一次搅拌面团结束,安停止键。将黄油放入。再重复上步骤(烧色浅,重量750g,菜单甜味面包),启动~待发酵完成后表面刷点蛋液,撒少许芝麻装饰。然后等待啊等待。。。。

    面包机版浓郁松软面包~的做法 步骤5
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    面包机版浓郁松软面包~的做法 步骤6

小贴士

这个是基本的甜味面包,想要成功制作的盆友们要注意以下几点:1.牛奶最好是温温哒;2.最好用细砂糖,其它的糖效果可能会差一点点;3.酵母最好是耐高糖哒;4.面粉和奶粉一定一定要过筛;4.黄油一定不要一起放!!一定要面团搅好后加入。不啰嗦啦,事实证明,它真的很好吃~

参照这个菜谱,大家做出 19 作品

全部19个作品

 

面包机版浓郁松软面包~相关分类

该菜谱发布于 2014-08-25 22:08:24
487 收藏


面包机版浓郁松软面包~的答疑

  • 如鱼在渊  2019-04-12  
    0
    如果做一半大的,是不是所有材料包括酵母都减半即可呢?
    作者回复 2019-04-22  
    是呀
  • 飞着的流氓兔  2017-07-30  
    0
    第一次选择定时到点以后放黄油吗?那不是已经发酵起来了吗?再用东西搅到一边放黄油再重新选择一遍程序就行吗?
    作者回复 2017-08-01  
    按步骤来就好

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