咸菜炒饭

9 人做过这道菜
本来咸菜是主料,家里少点就少放了

用料  

米饭 2碗
咸菜 半袋
胡萝卜 一小截
芥兰梗(可换豆子) 5根
土豆 小小个
猪肉蓉 随意

咸菜炒饭的做法  

  1. 把各配料切粒备用

    咸菜炒饭的做法 步骤1
  2. 猪肉加酱油、糖腌制一下。

    咸菜炒饭的做法 步骤2
  3. 锅下猪油热,下胡萝卜先爆,再下芥兰,六七成熟下土豆、咸菜,炒至八成熟下猪肉,再把干饭下锅(热的),加点酱油,葱珠子,翻炒至颗粒干爽。

    咸菜炒饭的做法 步骤3

小贴士

注意火候,待配料基本熟后,中小火即可,遇干可加些热水。
咸菜要先泡一下水,不能太咸或太淡,十分钟即可。
加上香菇和炒蛋更香更诱人,但儿子不吃,所以没下。

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 
该菜谱发布于 2014-08-25 22:31:18
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咸菜炒饭的答疑

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