酱油、料酒各两匙,糖一匙,调成腌制五花肉的酱汁
五花肉切片,加入生姜泥和适量酱汁,均匀腌制15-20分钟
腌好的五花肉抹上生粉,入锅油煎至上色
倒入切好的洋葱、大蒜,煎至微微焦黄
倒入剩下的酱汁和生姜泥,小火焖煮至五花肉酥软
大火收汁,配上切好的卷心菜和番茄,再撒上一小把葱花就完成了
上传你做的姜汁猪肉烧 by秋生饭堂