黄油小饼干
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人做过这道菜
小苹果咩
超级简单快手的小饼干~一个小时以内绝对能完成！不用打发黄油也不需要什么操作技巧~值得一试哟O(∩_∩)O
前一天做酥皮月饼的时候，用没融化的块状黄油做油酥，结果果断和不成面团=_= 然后我就重新用植物油去做油酥了~
所以剩了一碗黄油油酥不知道能做什么..今天回家把它从冰箱里狠了狠心还是做了这块热量炸弹~事实证明，果然黄油含量越高口感越酥，即使不打发黄油照样酥~
前一天做酥皮月饼的时候，用没融化的块状黄油做油酥，结果果断和不成面团=_= 然后我就重新用植物油去做油酥了~
所以剩了一碗黄油油酥不知道能做什么..今天回家把它从冰箱里狠了狠心还是做了这块热量炸弹~事实证明，果然黄油含量越高口感越酥，即使不打发黄油照样酥~
用料
黄油小饼干的做法
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低筋面粉过筛，和糖粉、块状黄油一起放入碗里，用手和匀（和匀后应该是颗粒状不成团）
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加入蛋清，和成面团，静置20分钟
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把面团擀平成你想要的厚度，推荐8mm左右~用模具压出形状，摆入烤盘
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如果想画格纹，就先用牙签画出，再刷蛋黄液；不喜欢花纹的直接在饼干上刷蛋黄液就好
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烤箱预热后185度上下火20分钟即可（可根据自家烤箱再做调整）
小贴士
也可以加入馅料夹在两块饼干中间就成夹心饼干啦~比如我就调了个超级简单快手的馅料：老酸奶（很浓稠很浓稠那种）+你喜欢的果酱+黄油
