夏日清爽版 酸奶木糠布甸

5 人做过这道菜
冰箱里的炼乳正好消耗完了,又不想去买新的,用浓稠酸奶代替炼乳,做出来的味道带点点酸,更清爽适合夏天~
我是为了做很多请小伙伴儿们吃,所以用量很大,适合需要消耗淡奶油的情况,做出来大概十小杯,还故意没有灌很满,所以只做四杯的话可以分量减半。

用料  

浓稠酸奶 150g
玛利亚饼干 150-200g
淡奶油 500g
50g (25g)

夏日清爽版 酸奶木糠布甸的做法  

  1. 玛利亚饼干弄碎,这个比消化饼干硬,手动弄碎很费劲,最好用食物料理机里的研磨杯

  2. 淡奶油加糖用打蛋器打发直至出现纹路。

  3. 加酸奶继续打发,直至纹路可以保持几秒钟(7-8分发)

  4. 杯里先铺一层饼干,然后一层打发奶油,再一层饼干,再一层奶油。
    每铺一层奶油都用勺子大概抹平,在桌子上震实。

  5. 最后一层饼干屑,用筛网均匀筛至表面。

  6. 放入冰箱冷藏3-4小时即可食用。

小贴士

我用的希腊酸奶,很酸,几乎没什么糖的,如果用有糖酸奶,糖量减半。
玛利亚饼干用擀面杖真的很难弄碎,我擀破了N个厚保鲜袋还是很多大块……真崩溃……建议用研磨杯。
快速消耗淡奶油良方!而且真的入口完全不腻哦~

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

全部5个作品

 

夏日清爽版 酸奶木糠布甸相关分类

该菜谱发布于 2014-08-26 05:06:59
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