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做的时候没有拍照,所以就说一下步奏,做过的亲看一下就明白了
黄油室内软化,不是液化!加入糖粉搅拌均匀.
一点点加入全蛋液,防止油水分离,搅拌均匀后再加入切碎的蔓越莓干
加入椰蓉
加入过筛的低粉
搅拌成团,然后整好形状,我是放在保鲜膜内卷起来整形的,这样不粘手,比较干净,整成方形圆形的条随意.建议弄细一点,烤的时候会膨胀.然后放冰箱冷冻室(就是冻雪糕那层)冻上30分钟左右,别超过一小时,以好切为准.
时间到后,烤箱预热160度.从冰箱拿出冻硬的饼干条,切成0.7mm左右的薄片,平铺在放了油纸的烤盘上.
烤箱中层160度,烤20到25分钟,每家烤箱脾气不同,所以请按自己的经验来.烤到微微上色就好了.
时间到,晾凉了吃啊,虽然黄油和糖的量不高,但是吃多了还是会胖啊!