黑白米冰糖银耳粥

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外面卖的黑米粥看着粘稠诱人,但是大多是加了淀粉,个人不喜欢,动了动脑筋,给黑米粥加入了大米,银耳,用电饭锅熬出了粘稠的感觉,入口即化,糯滑香的感觉,而且熬出了葡萄酒的颜色,得到了大家的一致好评,心里美美哒~做饭也更有信心更积极啦!

用料  

黑米 酌情
大米 个人感觉黑米的一小半即可,不要喧宾夺主就好
银耳 酌情
冰糖 酌情
其他 喜欢的话可以加红枣红枣莲子百合之类的

黑白米冰糖银耳粥的做法  

  1. 银耳若干泡发,十来分钟就好了

  2. 泡上银耳以后,取出电饭锅内胆,放入适量黑米和大米,米和水的比例,大概是1比8到1比10的样子,根据自己的喜好确定就好,趁银耳泡发的时间,米也可以泡一会儿。

  3. 把泡发洗净的银耳加入电饭锅,根据自己的口味放入几块冰糖,盖上开始熬,大概需要一个多小时到两个小时,所以有压力锅的话应该更快捷。

  4. 出锅啦,这颜色,真是喜煞人也~

    黑白米冰糖银耳粥的做法 步骤4

小贴士

因为太费劲了,所以没等电饭锅跳到保温就打开,也不错,自己掂量就好。
 

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该菜谱发布于 2014-08-26 10:27:48
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