Lottepanda饭饭
红曲玫瑰冰皮月饼
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用料
红曲玫瑰冰皮月饼的做法
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我家用的这种老式木头模具，更推荐现在流行的推式脱模月饼模具，用起来更方便。以下是四个喜字饼的量。
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糯米粉、粘米粉、澄面混合均匀加入砂糖、牛奶、炼乳拌匀，呈途中的稀糊糊状
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上锅大火蒸10分钟，搅拌，稍微不是特别烫手加入3克红曲粉揉匀。
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包馅儿
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模具中撒些澄粉再倒出来磕一磕，防粘模，印模～铛铛铛～完成！冷藏后就可以开动啦～就一点点冰淇淋应该也不错^_^
小贴士
红曲粉可以换成抹茶粉、紫薯粉等等等～馅料也是随意搭配，非常简单呀～
