莲灿君
黑椒鸡胸肉（低油清淡）
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人做过这道菜
中蛋白减肥法推崇多吃鸡胸肉，低卡低脂又解馋～
用料
黑椒鸡胸肉（低油清淡）的做法
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鸡胸肉切成大块（大概一个枣子那么大），撒盐、黑胡椒拌匀，腌制15分钟
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蚝油加约50ml开水拌匀待用（这里一定要用开水，至少是热水，冷水倒进锅里会使锅内温度迅速下降，延长了肉的成熟时间，肉就会不好吃了）
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开大火，锅烧热后倒少许油，放鸡肉翻炒，鸡肉表面变色后倒入蚝油汁，翻炒几下，出锅
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开吃～
小贴士
1. 鸡肉一定要切的大小均匀，不然炒出来有的已经柴了，有的里面还是生的
2. 炒出嫩滑鸡肉的关键是大火快炒，鸡肉表面变色要马上倒蚝油汁，肉块变得鼓起来就可以出锅，这样吃起来肉汁饱满又鲜嫩～
2. 炒出嫩滑鸡肉的关键是大火快炒，鸡肉表面变色要马上倒蚝油汁，肉块变得鼓起来就可以出锅，这样吃起来肉汁饱满又鲜嫩～
