日式旺仔小馒头

Name: 日式旺仔小馒头
Ingredients: 1只鸡蛋; 50克糖粉; 120克玉米淀粉; 50克低筋面粉

5.9 综合评分

32 人做过这道菜

妍十月

宝宝零食，无添加，自己做的更健康

用料

鸡蛋	1只
糖粉	50克
玉米淀粉	120克
低筋面粉	50克

日式旺仔小馒头的做法

把糖粉（我是把砂糖用料理机打碎的）一次性加入鸡蛋液后用打蛋器搅打到糖融化为止，一定打要没有颗粒
筛入玉米淀粉和低筋面粉
拿刮刀搅拌到颗粒状，再揉成面团。保鲜袋里常温放置十分钟。
揪一小块捏实搓成旺仔小馒头大小，每揪一块面团时其他的要封好，以免干裂。
将搓好的小馒头摆在铺了烘焙纸的烤盘上，中间必须有间隙。烤箱提前预热，放进烤箱中层，160度，上下火，注意观察，烤到微黄就可以了。

小贴士

如果面团干可以加些蛋液。
搓小馒头的时候要捏实。
因为没有添加剂做不到入口即化，味道还是很好的，不那么甜。适合一岁以上辅食添加全蛋的宝宝。

参照这个菜谱，大家做出 34 作品
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该菜谱发布于 2014-08-26 15:20:54

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