秘制辣椒酱

葱姜蒜洗净 剁碎 备用

辣椒洗净 剁碎

生花生放入锅中干炒 切记一定要用小火 炒熟后盛出放凉

花生凉后 去皮

将花生捣碎后备用 不用太碎喽

锅中倒入一些油 烧热后盛出备用

锅中放入少量油（不放也行因为辣椒会出很多水）将辣椒倒入锅中翻炒

倒入葱姜蒜继续翻炒

加豆瓣酱 加糖 最后加盐 其间要不停翻炒 会看到辣椒有很多汁水出来 一直炒到汁水快收干

待汁水快干 向锅中倒刚才晾在一旁的熟油 继续炒呀炒

最后 向锅中倒入花生碎 再翻炒几下

香喷喷的辣椒酱就可以出锅啦