爆炒蚬子小仁鲜

8.4 综合评分
28 人做过这道菜
露珠北方姑娘,爱吃咸辣,每次吃火锅必点一盘炒海鲜,好给力

用料  

蚬子、小仁鲜 1000g
蒜蓉辣酱 一勺
海鲜酱 一勺
洋葱 一颗
香菜 100g
干辣椒 若干
五瓣

爆炒蚬子小仁鲜的做法  

  1. 将海鲜用清水泡好吐好沙子,用开水悼一下,七分熟就好,捞出备用

  2. 洋葱切条,香菜去叶留梗切段待用。蒜切片,辣椒切条或段。将蒜蓉酱和海鲜酱放在一起调好待用

  3. 锅内加入食用油,微多一点,烧热,放入蒜片花椒辣椒爆香,注意油不要太热不然辣椒会糊掉,加入调好的酱料翻炒,放入洋葱和海鲜一起大火爆炒,快出锅时放香菜,香菜易熟,翻炒几下尝一尝熟了放入味精出锅即可

  4. 小仁鲜出锅,哈哈,酱料已经够咸了,口重的可以再加盐

    爆炒蚬子小仁鲜的做法 步骤4
  5. 这个是蚬子,哈哈,上面的是小仁鲜

    爆炒蚬子小仁鲜的做法 步骤5

小贴士

养成和香菜一定要多放一点味道才好,放少了一炒就没有了

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该菜谱发布于 2014-08-26 16:12:12
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