虾去头开背去虾线，洗净。
土豆去皮洗净切条备用。
葱、姜，辣椒切段、切条备用。
虾和土豆条下油锅炸熟后盛出沥干油备用。
锅内留少量油，将葱、姜、辣椒爆香，再倒入虾，放一勺蒸鱼豉油，少许盐，再放入薯条翻炒一下就可以出锅了。
上传你做的薯条爆大虾
Maria-lei
