葱油金瓜丝

Name: 葱油金瓜丝
Ingredients: 750克金瓜，四分之一个; 一小碗葱油; 适量盐; 少许糖; 少许胡椒粉

8.3 综合评分

35 人做过这道菜

疯狂布朗尼

金瓜是崇明初秋的特产，神奇的是瓜肉天生就是丝状

用料

金瓜，四分之一个	750克
葱油	一小碗
盐	适量
糖	少许
胡椒粉	少许

葱油金瓜丝的做法

金瓜洗干净切开，挖去内瓤，隔水蒸熟
蒸到筷子插进去可以把金瓜肉刮成丝状，取出放凉
把金瓜肉全部刮成丝后，用凉开水冲洗掉表面的粘腻，滤干
拌入葱油，盐，糖，胡椒粉
初秋的清爽小菜

小贴士

蒸的时候不要太久，还有金瓜丝一定要冲洗干净，不然会影响爽脆的口感

参照这个菜谱，大家做出 37 作品
全部37个作品

上传你做的葱油金瓜丝

被大家加入到以下菜单

随便看看

该菜谱发布于 2014-08-26 18:36:18

943 收藏

版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。

喜欢葱油金瓜丝的也喜欢

凉拌黄金瓜丝

小兔子小陈伟 0 做过

凉拌金瓜丝

楼太Lisa 17 做过

凉拌金丝搅((绞)瓜。

梅州多彩梦 28 做过

凉拌黄金瓜

畅享美食-茅先生 15 做过

作者疯狂布朗尼的其他菜谱

盐烤秋葵，空气炸锅版

疯狂布朗尼 44 做过

葱油金瓜丝的答疑

登录查看全部3条答疑

联系我们

美食生活杂志厨房工作社区指导原则下厨房出版的书帮助中心联系我们隐私政策关于我们

唯有美食与爱不可辜负