葱油金瓜丝

Name: 葱油金瓜丝
Ingredients: 750克金瓜，四分之一个; 一小碗葱油; 适量盐; 少许糖; 少许胡椒粉

8.3 综合评分

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疯狂布朗尼

金瓜是崇明初秋的特产，神奇的是瓜肉天生就是丝状

用料

金瓜，四分之一个	750克
葱油	一小碗
盐	适量
糖	少许
胡椒粉	少许

葱油金瓜丝的做法

金瓜洗干净切开，挖去内瓤，隔水蒸熟
蒸到筷子插进去可以把金瓜肉刮成丝状，取出放凉
把金瓜肉全部刮成丝后，用凉开水冲洗掉表面的粘腻，滤干
拌入葱油，盐，糖，胡椒粉
初秋的清爽小菜

小贴士

蒸的时候不要太久，还有金瓜丝一定要冲洗干净，不然会影响爽脆的口感

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该菜谱发布于 2014-08-26 18:36:18

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