葡式蛋挞（全蛋12个量）

Name: 葡式蛋挞
Ingredients: 2个鸡蛋; 135g雀巢淡奶油; 100ml牛奶; 80g细砂糖; 12g低筋面粉; 12个蛋挞皮儿

8.0 综合评分

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北京七妞儿

怕浪费蛋清儿，就决定用全蛋来做，实践证明好吃，但没有全蛋那么厚重浓郁。

用料

鸡蛋	2个
雀巢淡奶油	135g
牛奶	100ml
细砂糖	80g
低筋面粉	12g
蛋挞皮儿	12个

葡式蛋挞（全蛋12个量）的做法

蛋挞皮儿解冻，铺到烤盘上，正好12个。
雀巢淡奶油、牛奶倒入盆中，加细砂糖，微波炉加热至砂糖全部融化，放置冷却备用。
低筋面粉过筛
全蛋2个用打蛋器打散后，加入过筛的低筋面粉，再加入冷却好的2，搅拌均匀后过筛，既成蛋挞水儿
烤箱上下火220摄氏度预热后，中层放烤盘，20分钟即可。
观察她们的变化很有意思
出焦点
趁热吃☺️

小贴士

蛋挞水儿倒8分满，多了会溢出
最后可加2-3分钟只开上火，让蛋挞出现焦点

好多亲反应80g糖甜了，我特意放多的我爱吃甜的，大家可减少到40g或50g都OK的

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该菜谱发布于 2014-08-26 18:56:27

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