莲藕排骨甜玉米干贝汤

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秋风起,秋膘贴,比起传统的莲藕排骨汤,加了甜玉米和干贝,香甜的不是一点点。干贝购买地址:http://ishley.taobao.com/ 或淘宝搜掌柜:阿喜力

用料  

莲藕 一节
甜玉米 一根
排骨 5-6块(一人量)
干贝 10-15粒

莲藕排骨甜玉米干贝汤的做法  

  1. 食材处理:干贝用水泡一刻钟倒掉,换水继续泡发一刻钟,可以将干贝捏碎;莲藕去皮,切片;先将排骨放热水里焯一下,去除血水,待用。

  2. 干贝处理:先用一碗清水把干贝洗干净,水倒掉,重新换水,并将干贝捏碎,等干贝放入锅内时,水一并放进去,第二次泡干贝的水会有淡淡的鲜咸味道。

  3. 做法:将处理好的食堂一起放入高压锅大火烧开,转小火一刻钟,然后再次转大火,开锅放盐香葱即可。

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2014-08-26 20:35:04
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