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炝炒甜菜头

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西餐里甜菜用得比较多，中式炝炒的味道也不错，很下饭的快手菜。

用料  

甜菜头 1个
朝天椒或干红辣椒 3个
花椒 5粒
盐 适量
味精 适量
水 少许
油 适量

炝炒甜菜头的做法  

  1. 甜菜头洗净去皮，切成细丝备用。辣椒切成丝备用。

  2. 锅中下油，5成热时下入花椒粒，爆香后下入切丝的红辣椒

  3. 下入甜菜丝，大火翻炒，分次加少量水以免烧得太干。

  4. 翻炒至甜菜丝变软，调入盐和味精，翻炒均匀即可装盘。

    炝炒甜菜头的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2014-08-26 22:04:18
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