黄金蛋炒饭

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黄金蛋炒饭–简单的食材却可以做出不平凡的味道!

用料  

腊肠一根
鸡蛋3个
过夜的米饭
葱一根

黄金蛋炒饭的做法  

  1. 葱切小丁,将蛋黄从整鸡蛋中分离备用。

  2. 将蛋黄液倒入米饭中拌匀,同时将饭粒拨散使饭粒成金黄色.

  3. 大火烧热锅中的油,将葱下锅爆香倒入鸡蛋清,然后再把裹好蛋液的米饭和腊肠倒入,炒至米粒呈松散状。



  4. 翻炒3分钟让米饭粒粒分明,最后加入盐稍微拌炒即可。

    黄金蛋炒饭的做法 步骤4

小贴士

饭,最好用隔夜饭。 炒锅和油,必须要烧热。 这样炒出来的饭才不会粘锅,并且颗粒松散口感好.
我这个加了腊肠,大家也可以根据自己的喜好加火腿,黄瓜,等.

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2014-08-27 01:53:20
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黄金蛋炒饭的答疑

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